Hjemmelavet Everything Bagel krydderi

Kombinationen af sprøde sesamfrø, hvidløg og salt går man ikke galt i byen med. Dette er krydderiblandingen, du bare MÅ prøve.

Krydderiet der kan bruges til alt?

Det er måske en overdrivelse at det ligefrem kan bruges til alt, men som det originale navn „everything but the bagel‟ antyder, kan det bruges til bagels, men også til alt muligt andet. Dette er en ny form for tilbehør for mig, og jeg er virkelig positivt overrasket over, hvor meget det virkelig kan bringe smagen frem på blandt andet avocado, hytteost/flødeost, laks osv.

Mængdeangivelser

Dette er i virkeligheden mere en mængdeangivelse end en opskrift. Dvs. du kan justere forholdende, som du godt kan lide. Fx mere/mindre hvidløg. Jeg syntes dog, at forholdene nedenfor giver en rigtig fin smagsbalance.

Her finder du et link til min opskrifter på hjemmelavede bagels. Disse bagels kombineret med denne krydderiblanding er virkelig et ‚match made in heaven‛.

Særlige ingredienser

Denne opskrift indeholder et par ingredienser, som man ikke altid kan finde i et standard supermarked. Jeg har derfor linket til de produkter, jeg har brugt, nedenfor.

Hvidløgsgranulat (jeg anbefaler at bruge granulat, da det giver en mere intens smag end hvidløgspulver).

Sorte sesamfrø

Bagel krydderi

Opskrift af: Sophie

Denne hjemmelavede version af Trader Joe’s populære „everything but the bagel seasoning‟ fungerer helt perfekt som topping til brød, salater, avocado, hytteost, laks mm.

Ret: TilbehørSværhedsgrad: Nem

5.0 fra 1 bedømmelse

Pin

Print

Mængde

1.5

dl

Forberedelse

5

minutter

Tilberednings tilstand

Hold skærmen tændt mens du laver mad

Ingredienser

• 2,5 spsk hvide sesamfrø

• 2 spsk sorte sesamfrø

• 2 spsk hvidløgsgranulat (alternativ: løgpulver)

• 4 tsk flagesalt

• 2 tsk blå birkes

Fremgangsmåde

• Alle ingredienserne blandes sammen i en lufttæt beholder fx et lille sylteglas.

Husk at tagge mig på instagram hvis du prøver opskriften! 😍

@madmedfrihed