Surdejspandekager
Tynde og lette pandekager fyldt med smag Hvis du har overskydende surdej, er det helt oplagt at bruge det i en omgang surdejspandekager! 🙏 Denne opskrift er inspireret af de klassiske franske crêpes, som er kendt for deres tynde, lette konsistens, der næsten smelter i munden 😍. Disse pandekager får en let syrlighed fra surdejen, […]
Dadelkaramel dip
Dadelkaramel-dip: Den ultimative snack Denne dip har den dybe, karamelagtige smag, vi alle elsker – men en „hemmelig‟ ingrediens. Som navnet antyder, er hovedingrediensen dadler. De små, søde frugter er naturligt rige på sukker og har en karamelagtig smag, der gør dem perfekte til en sund snack. Når de blendes med et par andre lækre […]
Choko/orange Cookie Dough bark
Choko/Orange Cookie Dough – En sund snack med et juletwist Sundere cookie dough er en ægte klassiker her på bloggen (se tidligere versioner her og her). Det er en opskrift jeg laver igen og igen, og det er en sikker vinder hver gang. Uanset om det er som en dessert efter et måltid, eller en […]
Julegranola
Smagen af jul til morgenmad Hvad er bedre end at starte dagen med en morgenmad, der smager af jul? Denne julegranola er fyldt med naturlig sødme fra dadler, knas fra mandler og pekannødder og et strejf af klassiske julekrydderier som kanel, kardemomme og nelliker. En morgenmad, der får dig i den helt rette julestemning 🎅 […]
Æbleskiver (overskudssurdej)
Æbleskiver er en uundværlig klassiker i julen, og her får du en opskrift med et twist – nemlig med overskudssurdej! Hvis du har en aktiv surdej, kender du sikkert til de små mængder, man har til overs, når man fodrer den. Hvorfor smide det ud når man kan bruge det i lækre opskrifter? 😍 Surdejen […]
Dadelkugler med pekannødder
Julen er den perfekte tid til at nyde små lækkerier, der både smager skønt og er fyldt med gode ingredienser! Disse julede daddelkugler med pekannødder er den ideelle kombination af sødt, krydret og lidt sprødt. De saftige Medjool-dadler giver kuglerne en naturlig sødme og blød konsistens, mens de knasende pekannødder tilføjer en dejlig smag og […]
Fyldte dadler med pistaciecreme
Dubai-inspirerede Medjool dadler fyldt med pistaciecreme og kadayif Dubai chokolade hitter stadig (med god grund), og derfor har jeg lavet endnu en variation af Dubai chokolade med dadler. Medjool-dadler er kendt for deres naturlige karamelsmag, og når de fyldes med pistaciecreme, opnår du en perfekt balance mellem det søde og det salte. Kadayif (tynde filodejsstrimler) […]
Dubai Chocolate Date bark
Jeg ved det – navnet er lidt en mundfuld, og eftersom jeg ikke kunne komme på et bedre dansk navn er den hermed døbt „Dubai Chocolate Date Bark‟: En opskrift der kombinerer den virale „Dubai chokolade‟ (en chokoladebar med cremet pistaciefyld) med den virale „Date bark‟ (ofte lavet som en Snickers version med dadler, peanutbutter, […]
Cookie dough chokolade
Hvis du elsker cookie dough, men ønsker en lidt sundere version, så er dette den perfekte opskrift til dig! Denne opskrift giver dig den lækreste (sunde) cookie dough, som du kan nyde som en lækker snack. Den er fyldt med skønne ingredienser som dadler og mandelmel, og har en sødme, der med garanti vil tilfredsstille […]
Æblebrød med pekannødder
Hvis du heller ikke kan få nok af kombinationen af æble og kanel, så skal du prøve dette lækre æblebrød med pekannødder! Det er et brød, der kombinerer en blød, saftig krumme med en let knasende tekstur, hvilket gør det ideelt til en lækker eftermiddagssnack. Æblerne giver en naturlig sødme til brødet, mens pekannødderne tilføjer […]