Sundere kanelsnegle (med dadler og cashewnødder)
Et sundere twist af en klassiker… Efter jeg er begyndt at bage kanelsnegle med dadler, har jeg slet ikke haft lyst til at lave den almindelige version. Disse kanelsnegle er helt perfekte efter min mening – lækkert cremet fyld med masser af kanel, og så en sød og cremet glasur på toppen. De er snaskede […]
Protein brownie kugler
Opskriften du mangler til et lækkert mellemmåltid… Jeg ved ikke med dig, men personligt er jeg altid på udkig efter lækre mellemmåltider som både mætter og tilfredsstiller. Disse protein brownie kugler passer perfekt til dette behov! Smagen er i virkeligheden lidt som en blanding mellem en romkugle og en brownie, og tro mig det er […]
Ovnbagt risini med kylling og karry
Dette er efterfølgeren til min seneste opskrift på ovnbagt risini (find opskriften her). Jeg elsker denne madlavningsmetode: at kunne tilsætte alle ingredienser i ét fad og lade ovnen gøre resten af arbejdet. Det er virkelig guld værd, især når man ikke ønsker at tilbringe lang tid i køkkenet. På denne side præsenterer jeg en ny […]
Brookie (sundere version)
Her finder du et twist på den populære brookie. Brookie er en sammentrækning af “brownie” og “cookie”, og kagen består derfor af to typer dej i én og samme kage. En ret genial kombination hvis du spørger mig! Den intense chokoladesmag fra brownien, supplerer noterne af vanilje i cookie-dejen helt perfekt. Det er virkelig det […]
Ovnbagt risini med tomat og kikærter
Nem aftensmad når det er bedst Hvem sagde at sund mad behøver være tidskrævende? Jeg er virkelig begejstret for denne ret, som jeg har lavet flere gange på det seneste. Ikke kun fordi det smager helt fantastisk, men også fordi det kræver minimalt med forberedelse. Jeg bruger risini (også kendt som orzo), som er en […]
Nem jordbær/mango sorbet
En skøn og forfriskende sommersnack Her i sommervarmen er is obligatorisk. Jeg elsker selv alle former for is, men indimellem syntes jeg godt man kan have lyst til noget nærende og hjemmelavet. Heldigvis er det utrolig nemt, at lave en lækker sorbet udelukkende af frugt. Denne kombination af jordbær og mango giver en virkelig frisk […]
Banan “Snickers”
En himmelsk mundfuld Prøv at forestille dig kombinationen af chokolade, karamel, peanuts og banan i én og samme mundfuld… Jeg vidste allerede på forhånd at resultatet ville blive intet mindre end himmelsk, og ganske rigtigt! Det ser måske lidt teknisk ud med sådan en fyldt chokolade, men det er faktisk utrolig simpelt. Jeg fandt en […]
Biscoff Cookies (2 personer)
Verdens bedste Biscoff cookies? Lad os fortsætte serien med opskrifter på cookies til 2 personer. Opskriften er perfekt til de tidspunkter, hvor du ikke har lyst til at bage en hel plade cookies, men blot skal bruge en lille snack/dessert til dig og én du holder af. Lad mig allerede afsløre – de her biscoff […]
Hjemmelavede fladbrød
Lækre og luftige fladbrød Er du på udkig efter en nem og lækker opskrift, der både er alsidig og perfekt til enhver lejlighed? Så er hjemmelavede fladbrød lige noget for dig. Denne opskrift kræver kun få ingredienser og lidt hviletid, men du får til gengæld de lækreste fladbrød, der kan nydes på utallige måder. Med […]
Pistacie Cookies (2 personer)
Dette er den anden opskrift i min serie med opskrifter på cookies til 2 personer. Opskrifter som er perfekt til de tidspunkter, hvor du måske ikke har lyst til at bage en hel plade cookies, men blot skal bruge en lille snack/dessert til dig og én du holder af. Opfølgeren til den første opskrift (find […]