Gulerodskage med cashew-creme
Hvem elsker ikke gulerodskage? Der sker noget magisk, når man kombinerer gulerødder med bla. kanel, smør og brun farin. Det vil ikke kun få hele dit hus til at dufte fantastisk, men du kan også glæde dig til at sætte tænderne i en kage, som er let sprød i kanterne, saftig i midten og med […]
Spinatpølsehorn med pesto og ost
Denne opskrift er et sundt twist af en klassiker. Spinatpølsehorn er en lækker og farverig snack, og så er det en fantastisk måde at få flere grøntsager på, uden man egentlig bemærker det. I dette blogindlæg vil jeg dele en opskrift på spinatpølsehorn, der er super nem at gå til. Dejen er lækker og nem […]
Sunde hindbærmuffins
Disse muffins har et lavere indhold af sukker, og et højere indhold af protein (sammenlignet med traditionelle muffins). Dermed er de perfekte som et lækkert og mættende mellemmåltid. Hemmelig ingrediens Indholdet af skyr i disse muffins er ikke kun med til at ernæringsoptimere opskriften, det giver også en lækker svampet konsistens, og modvirker at de […]
Chokolademousse med silketofu
Dette er intet mindre end en himmelsk dessert, som ikke kun er utroligt velsmagende men også nem at lave og fyldt med næringsstoffer. Denne opskrift er til dig der søger en cremet chokoladedessert med sundere ingredienser, uden af gå på kompromis med smagen. Fordelene ved silketofu Silketofu er en fantastisk ingrediens til at skabe en […]
Sprøde linsefrikadeller med squash
Er du på udkig efter en velsmagende, sund og vegansk ret, der er fyldt med næring og smag? Så er de her linsedeller lige noget for dig! Denne opskrift er en fantastisk måde at inkorporere flere grøntsager og plantebaserede proteiner i din kost, og de er perfekte til både hverdagsaftener og til madpakkerne. “Kan linser […]
Bagt havregrød
En skål havregrød er fin – bagt havregrød er fantastisk! For hvad er bedre end at starte dagen med “kage” til morgenmad? Jeg er i hvert fald fan af “almindelige” retter forklædt som dessert. Desuden er det altid godt med lidt fornyelse, så man ikke kører træt i de samme ting. Hvorfor bage havregrød i […]