Kyllingekødboller og pasta i cremet pestosauce
En uimodståelig middagsret… Der er få ting, der kan slå en lækker og cremet pastaret, især når den er sammensat af saftige kyllingekødboller og en smagfuld pestosauce 😍 Denne ret er både nem at lave og fyldt med smag, hvilket gør den perfekt til både travle hverdagsaftener eller til gæster. Alt i én pande Udover […]
Bananbrød med biscoff
Bananbrød er en af de ultimative comfort foods – det er sprødt udenpå, blødt indeni og fyldt med smag. Men hvorfor ikke tilføje et lækker twist? Her får du opskriften på det ultimative bananbrød med biscoff. Hemmeligheden bag et perfekt bananbrød Den første ingrediens til et fantastisk bananbrød er, ja, du gættede det, bananer! Jo […]
Hjemmelavet krydderolie
At tilføje ekstra god smag til dine retter behøver ikke at være kompliceret. “Krydderolie” er helt simpelt en god olie, som er blandet med friske krydderurter og hvidløg. Det er en enkel måde at løfte selv de mest simple fødevarer til nye højder. Denne smagfulde og alsidige olie kan bruges til alt fra dressing til […]
Jordbærkompot med chiafrø
Denne opskrift kombinerer smagen af søde jordbær med de nærende chiafrø, hvilket resulterer i en sund og velsmagende topping til alt fra pandekager til skyr. Hvorfor chiafrø? Chiafrø er små, men til gengæld er defyldt med næringsstoffer som omega-3-fedtsyrer, fibre og antioxidanter. Når de blandes med væske, danner de en geléagtig konsistens, der gør dem […]
Pandekager med skyr
Pandekager er en stor favorit hjemme hos mig, og især for mine børn. Vi har på det seneste fået indført lidt af en weekendtradition, hvor der serveres pandekager til morgenmad. Som sædvanligt er min stil at ernæringsforbedre opskrifter en smule, og derfor har jeg tilsat skyr til disse lækre pandekager. Skyr er med til at […]
Hjemmelavet Everything Bagel krydderi
Kombinationen af sprøde sesamfrø, hvidløg og salt går man ikke galt i byen med. Dette er krydderiblandingen, du bare MÅ prøve. Krydderiet der kan bruges til alt? Det er måske en overdrivelse at det ligefrem kan bruges til alt, men som det originale navn “everything but the bagel” antyder, kan det bruges til bagels, men […]
Biscoff granola
Er der noget bedre end en god crunchy granola? Gerne kombineret med skyr og friske bær. Jeg har længe været på udkig efter en god opskrift på en sprød og “chunky” granola, som kunne erstatte den, jeg normalt køber – for ærligt så synes jeg, det er en smule dyrt. Dén søgning stopper her, for […]
Hjemmelavede bagels
Bagels er en klassiker med den unikke form og lækre smag I dette indlæg vil jeg dele min opskrift på hjemmelavede bagels med fuldkorn, som toppes med den populære ‘everything but the bagel’ krydderiblanding. Bagels med et fuldkornstwist Det er selvfølgelig helt valgfrit, men jeg har valgt at tilføje en smule groft mel i denne […]
Chunky cookies med chokolade
At bage cookies er en kunst, og det kan være svært at finde den helt rette kombination af smag og tekstur. Efter mange forsøg har jeg endelig fundet opskriften på den ultimative cookie – én, der har sprøde kanter og en saftig midte. Dette er en opskrift, du kommer til at vende tilbage til! Hemmeligheden […]
Aspargestærte
Jeg elsker grønne asparges, og jeg plejer altid at udnytte asparges-sæsonen til det fulde! For det meste plejer jeg helt simpelt at skære dem i mindre stykker, og stege dem på panden i olie, til de er tilberedt, men stadig har lidt bid. Efter min mening behøver de ikke meget andet end lidt flagesalt og […]