Hjemmelavet Everything Bagel krydderi
Kombinationen af sprøde sesamfrø, hvidløg og salt går man ikke galt i byen med. Dette er krydderiblandingen, du bare MÅ prøve. Krydderiet der kan bruges til alt? Det er måske en overdrivelse at det ligefrem kan bruges til alt, men som det originale navn “everything but the bagel” antyder, kan det bruges til bagels, men […]
Biscoff granola
Er der noget bedre end en god crunchy granola? Gerne kombineret med skyr og friske bær. Jeg har længe været på udkig efter en god opskrift på en sprød og “chunky” granola, som kunne erstatte den, jeg normalt køber – for ærligt så synes jeg, det er en smule dyrt. Dén søgning stopper her, for […]
Hjemmelavede bagels
Bagels er en klassiker med den unikke form og lækre smag I dette indlæg vil jeg dele min opskrift på hjemmelavede bagels med fuldkorn, som toppes med den populære ‘everything but the bagel’ krydderiblanding. Bagels med et fuldkornstwist Det er selvfølgelig helt valgfrit, men jeg har valgt at tilføje en smule groft mel i denne […]
Chunky cookies med chokolade
At bage cookies er en kunst, og det kan være svært at finde den helt rette kombination af smag og tekstur. Efter mange forsøg har jeg endelig fundet opskriften på den ultimative cookie – én, der har sprøde kanter og en saftig midte. Dette er en opskrift, du kommer til at vende tilbage til! Hemmeligheden […]
Aspargestærte
Jeg elsker grønne asparges, og jeg plejer altid at udnytte asparges-sæsonen til det fulde! For det meste plejer jeg helt simpelt at skære dem i mindre stykker, og stege dem på panden i olie, til de er tilberedt, men stadig har lidt bid. Efter min mening behøver de ikke meget andet end lidt flagesalt og […]
Gulerodskage med cashew-creme
Hvem elsker ikke gulerodskage? Der sker noget magisk, når man kombinerer gulerødder med bla. kanel, smør og brun farin. Det vil ikke kun få hele dit hus til at dufte fantastisk, men du kan også glæde dig til at sætte tænderne i en kage, som er let sprød i kanterne, saftig i midten og med […]
Spinatpølsehorn med pesto og ost
Denne opskrift er et sundt twist af en klassiker. Spinatpølsehorn er en lækker og farverig snack, og så er det en fantastisk måde at få flere grøntsager på, uden man egentlig bemærker det. I dette blogindlæg vil jeg dele en opskrift på spinatpølsehorn, der er super nem at gå til. Dejen er lækker og nem […]
Sunde hindbærmuffins
Disse muffins har et lavere indhold af sukker, og et højere indhold af protein (sammenlignet med traditionelle muffins). Dermed er de perfekte som et lækkert og mættende mellemmåltid. Hemmelig ingrediens Indholdet af skyr i disse muffins er ikke kun med til at ernæringsoptimere opskriften, det giver også en lækker svampet konsistens, og modvirker at de […]
Chokolademousse med silketofu
Dette er intet mindre end en himmelsk dessert, som ikke kun er utroligt velsmagende men også nem at lave og fyldt med næringsstoffer. Denne opskrift er til dig der søger en cremet chokoladedessert med sundere ingredienser, uden af gå på kompromis med smagen. Fordelene ved silketofu Silketofu er en fantastisk ingrediens til at skabe en […]
Sprøde linsefrikadeller med squash
Er du på udkig efter en velsmagende, sund og vegansk ret, der er fyldt med næring og smag? Så er de her linsedeller lige noget for dig! Denne opskrift er en fantastisk måde at inkorporere flere grøntsager og plantebaserede proteiner i din kost, og de er perfekte til både hverdagsaftener og til madpakkerne. “Kan linser […]