Æblekage havregrød
Denne havregrød er den ultimative morgenmad til kolde efterårsmorgener – den smager nemlig af æblekage, og er perfekt nu hvor de danske æbler er i sæson 🍎. Den er både sød og cremet, samtidig med den har et lækkert crunch fra æbler og pekannødder. Mine bedste tips til havregrød Selv synes jeg, at dette er […]
Green goddess pastasalat
Dette er den perfekte opskrift, hvis du mangler inspiration til et lækkert og sundt måltid, som kan laves i forvejen. Retten består af kogt pasta og fintsnittet spidskål vendt i en cremet “green goddess” dressing, som toppes med ristede kikærter, soltørrede tomater og friskrevet parmesan. Retten er let og frisk at spise takket være grøntsagerne, […]
Hjemmelavede proteinbarer med peanuts og mælkechokolade
Hvis du (ligesom mig) elsker proteinbarer, men er træt af at betale høje priser for proteinbarer på markedet, så er denne opskrift perfekt til dig! Disse proteinbarer er lavet med simple ingredienser (dadler, nødder, proteinpulver mm) og efter min mening smager de bedre end de fleste barer du kan købe i supermarkedet 😇 Prisoversigt Jeg […]
Hvid pizza med hokkaido og serrano
Hvis jeg skal være ærlig… Så havde jeg aldrig troet at hokkaido græskar, ville gå godt som pizza topping 🤔. Det er nok et meget godt eksempel på, at det er godt at prøve nye ting, fordi denne kombination er nu blevet min nye yndlingspizza! Kombinationen af den cremede mascarpone, det søde græskar og det […]
Kanelsnegle med græskar
Selvom det måske lyder lidt underligt at putte græskar i kanelsnegle, så er det her faktisk de BEDSTE kanelsnegle jeg nogensinde har smagt. Tilføjelsen af græskar giver en skøn smag, en flot orange farve, og derudover en lækker og saftig konsistens. Det skal du bruge til denne opskrift: Pumpkin pie krydderi: den perfekte blanding af […]
Proteinpandekager
Jagten efter den perfekte opskrift på proteinpandekager slutter her 🙌 Jeg elsker pandekager, men hvis jeg bare spiser pandekager til morgenmad, føler jeg mig ikke mæt og tilfredsstillet særligt længe. Er der mon andre der har det på samme måde?? Derfor ved jeg at det handler om at sammensætte pandekagerne på en måde, så man […]
Fuldkornsfocaccia med surdej
Denne version af focaccia er lavet med surdej og fuldkorn – et fantastisk godt alternativ til klassikeren med endnu flere kostfibre og endnu mere smag. Dette brød får også en helt vildt lækker og knasende skorpe takket være indholdet af fuldkorn. Focaccia er fantastisk i mine øjne, både til erfarne bagere og begyndere. Det er […]
Protein brownie kugler
Opskriften du mangler til et lækkert mellemmåltid… Jeg ved ikke med dig, men personligt er jeg altid på udkig efter lækre mellemmåltider som både mætter og tilfredsstiller. Disse protein brownie kugler passer perfekt til dette behov! Smagen er i virkeligheden lidt som en blanding mellem en romkugle og en brownie, og tro mig det er […]
Hjemmelavede fladbrød
Lækre og luftige fladbrød Er du på udkig efter en nem og lækker opskrift, der både er alsidig og perfekt til enhver lejlighed? Så er hjemmelavede fladbrød lige noget for dig. Denne opskrift kræver kun få ingredienser og lidt hviletid, men du får til gengæld de lækreste fladbrød, der kan nydes på utallige måder. Med […]
Bagte tomater & løg (med burrata)
Prøv lige at forestil dig det her: aromatiske bagte tomater, karamelliserede løg og cremet burrata serveret på sprødt brød – det smager altså af sommer og varmere himmelstrøg! Det bedste er at retten kun tager 10 minutter at forberede – ovnen klarer nemlig resten. Ingredienser i retten: Burrata Hvis du endnu ikke har prøvet burrata […]