Bagte havregryn med Chokolade & Surdej
Ny morgenmadsfavorit! Siden jeg postede denne opskrift har jeg lavet bagte havregryn med surdej til min familie hver uge, det er bare så lækkert! Der var også stor interesse for opskriften da jeg delte den på Instagram, så jeg tænkte det var på sin plads med endnu en opskrift 🙏 Denne gang er det til […]
Viralt Croissant Surdejsbrød
Det virale Croissant-Surdejsbrød Hvis du har været på Instagram eller TikTok for nylig, har du sikkert set det utroligt smukke og luftige croissant-surdejsbrød fra Amy Bakes Bread 😍 Jeg kunne selvfølgelig ikke modstå selv at prøve, så i dette blogindlæg får du opskriften på min version af dette fantastiske brød 🙏 Forestil dig den perfekte […]
Bagte havregryn med surdej, hindbær og chokolade
Er du på udkig efter en lækker og nærende morgenmad, som også er fyldt med smag? Denne opskrift på bagte havregryn med surdej, hindbær og chokolade er ideel til at forberede aftenen før, så du har en hurtig og tilfredsstillende morgenmad klar, selv på de travle dage. Variationer og tips: Mangler du også tit inspiration […]
Surdejspandekager
Tynde og lette pandekager fyldt med smag Hvis du har overskydende surdej, er det helt oplagt at bruge det i en omgang surdejspandekager! 🙏 Denne opskrift er inspireret af de klassiske franske crêpes, som er kendt for deres tynde, lette konsistens, der næsten smelter i munden 😍. Disse pandekager får en let syrlighed fra surdejen, […]
Fudgy surdejsbrownie
Brownie med et twist En surdejsbrownie lyder måske som en utraditionel kombination, men det er en af de mest lækre måder at bruge overskudssurdej på (efter min mening 🙏). Når du tilsætter surdej til en brownie, får du en dybde i smagen, som du ikke opnår med en klassisk opskrift, og en fantastisk fudgy konsistens. […]
Ovnbagt orzo med tomat og kikærter
Nem aftensmad når det er bedst Hvem sagde at sund mad behøver være tidskrævende? Jeg er virkelig begejstret for denne ret, som jeg har lavet flere gange på det seneste. Ikke kun fordi det smager helt fantastisk, men også fordi det kræver minimalt med forberedelse. Hvad er orzo? Orzo er en lille pastavariant, der mest […]
„Everything bagel‟ focaccia
Everything Bagel Focaccia – To Opskrifter, Én Perfekt Kombination I denne opskrift kombinerer vi to af mine all-time favorit opskrifter, nemlig en lækker, langtidshævet surdejsfocaccia med en hjemmelavet everything bagel-krydderiblanding. Denne kombination giver et perfekt mix af den luftige focaccia dej med en salt og sprød topping, som du bare må prøve 🙏 Hvad er […]
Kanel Focaccia
Sødt eller salt focaccia? Focaccia er mest kendt fra det salte køkken – men har du nogensinde prøvet en sød version? Kanel focaccia er den perfekte kombination af luftig dej, cremet kanelfyld og sød glasur på toppen. Det er en vidunderlig hybrid mellem et klassisk brød og en sød snack, perfekt til brunch, eftermiddagskaffe eller […]
Dhal med røde linser og kokosmælk (nem og budgetvenlig)
En favorit i over 10 år Hvis du gerne vil lave et måltid som er nemt, sundt, budgetvenligt OG smager fantastisk så er dette opskriften for dig! Dhal har været en favorit i mit køkken i mere end 10 år, det er sådan en ret man aldrig bliver træt af. Den er fyldt med varme krydderier, […]
Nemme surdejsboller
Alle har brug for en god basisopskrift på surdejsboller, ikke? ☺️ Min go-to opskrift på surdejsboller finder du i dette blogindlæg. Disse boller er nemme at gå til, da de har et minimum af ingredienser og ikke kræver røremaskine. Smagen og konsistensen er helt som den skal være – sprød og let sej skorpe med […]